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  微山县永胜河蟹养殖专业合作社      

 

  地址:山东省济宁市微山县微西村

 

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微山湖八条腿大闸蟹
产品功能:食用注意 吃蟹禁忌 螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此,吃螃蟹时应该注意以下禁忌: 吃螃蟹后勿吃柿子:柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,二者相遇,可凝固为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。 吃螃蟹后勿饮茶:茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。 吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。 吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。 吃螃蟹后勿吃泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。 吃螃蟹后勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。 吃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
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信息详情

品牌名称 微山湖  微山湖大闸蟹

【物种名称】 微山湖大闸蟹

【所在地区】 微山湖:位于山东省南部的微山县,是中国第五大淡水湖,也是中国北方最大的淡水湖,是中国荷都、北方水乡、铁道游击队故乡。 微山湖南北长120公里,东西最宽处达25公里,水域面积达1266平方公里。狭义的微山湖是指1960年在微山湖湖腰建成了拦湖大坝的下级湖,与昭阳湖、南阳湖、独山湖共同构成了南四湖(即广义微山湖)。

2 基本概况

微山湖面积1260平方公里,是我国北方最大的淡水湖泊,是南水北调重要的输水通道,水质达到国家三类水质标准,发展渔业具有得天独厚的自然优势。良好的水域生态环境造就了优质的微山湖系列水产品明星,其中微山湖大闸蟹更是主打品牌产品。

3 特点

微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域,因产于微山湖而得名,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖水质清澈,河床平坦,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,可以说是天然的大闸蟹养殖基地。 

目前,微山县建成国家级水产健康养殖示范区4处,省级水产健康养殖示范区1处,水生动物疫病防治站1处。全县已通过农业部认定的无公害水产品产地21处,无公害水产品认定63个。微山县水产品在农业部、省水产品质量检验中心的多次例行抽检中,品种合格率均达到100%。目前微山湖大闸蟹原种的存养量有5万只,标准化试养面积达10万多亩,年出产优质成蟹达1万多吨,实现了公司+基地+农户的产业化经营。